Nossa história
Uma cozinha, um par de mãos
A Sweet Brunette é uma confeitaria em pequenos lotes em Westlake, Florida. Não há loja para entrar nem nada parado numa prateleira esperando ser encontrado: tudo é assado sob encomenda, em lotes pequenos o bastante para que uma pessoa ainda acompanhe cada assadeira.
[FOUNDER STORY - who started it, why, and what the name is about. Two or three paragraphs, first person, plain. This is the one thing on the site nobody can write for you.]
O que dá para contar é como funciona hoje. Não há linha de produção nem segundo turno. Assamos seg-sex, assamos o que dissemos que íamos assar naquela semana, e quando as assadeiras do dia acabam, acabaram.
Isso é um limite, e preferimos esbarrar nele com honestidade a dar a volta nele. Uma confeitaria que nunca acaba é uma confeitaria assando adiantado, e dá para sentir a diferença.
Como assamos
Três coisas que não negociamos
- 1
Lote pequeno
Aqui não é palavra de marketing. O tamanho do lote é o que uma pessoa consegue acompanhar, e é por isso que o quadro é curto e por isso que ele muda.
- 2
Assado sob encomenda
Seu pedido diz o que assar, não o contrário. Nada é feito com antecedência e guardado, então nada chega depois de ter esperado por você.
- 3
À mão
Porcionado, recheado, lacrado e embalado à mão. É mais devagar, limita quanto conseguimos fazer numa semana, e é exatamente esse o ponto.
Onde estamos
Flórida, por enquanto
Latas de cookies
Enviadas para Florida. Assamos aqui e enviamos dentro do estado enquanto crescemos, porque o que ainda temos que provar é a caixa, não o forno.
Bolos
Entrega e retirada dentro de 20 milhas de Westlake, Florida. Um bolo pronto não sobrevive a uma transportadora, então entregamos nós mesmos.
Mais estados, depois
Vamos abrir quando uma lata puder viajar mais longe e ainda assim chegar como a coisa que fizemos. Não antes, e não porque deu vontade. Deixe seu e-mail na página inicial e escrevemos no dia em que chegarmos até você.